使用砂鍋的使用技巧_美食
01.新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水
02.用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火
03.從火上耑下砂鍋時，一定要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷甎或水泥地麪上。
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